濃郁醇厚的起司蛋糕《The Confectional》
The Confectional 位於西雅圖派克市場，是很受歡迎的起司蛋糕店，最有名的就是口味濃郁的各式起司蛋糕。不同於一般切片起司蛋糕，而是以特殊的造型取勝，看起來有點像一顆顆圓胖的蛋塔。
州警大人和克萊兒分別買了 Raspberry White Chocolate《覆盆莓白巧克力》以及 Caramel 《焦糖》起司蛋糕。一打開包裝紙，克萊兒迫不及待嚐了一大口。厚重濃郁的起司香在舌尖上跳躍，甜滋滋的焦糖與起司蛋糕更是絕配；蛋糕外層的酥脆餅乾碎屑散在口中，與綿密的起司蛋糕形成絕妙對比。覆盆莓白巧克力則嚐得到香醇的鮮奶味，暗紅色的覆盆莓果醬漩渦佈滿整塊蛋糕，底部則搭配黑巧克力口味的餅乾屑。
喜歡重口味起司蛋糕的甜點迷絕對超愛 The Confectional。這家店賣的不是輕巧鬆軟的輕乳酪，而是真材實料的濃郁重乳酪。起司蛋糕迷來西雅圖千萬別錯過。The Confectional 不提供座位，克萊兒建議外帶後，可以晃到派克市場邊逛邊吃。
【州警夫人FUN英文】
Age is something that doesn't matter, unless you are a cheese.
年齡並不重要，除非你是起司。
-- Luis Buñuel 路易斯．布紐爾
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